4. Bài 11. Giới thiệu chung về nuôi trồng thủy sản

>> Xem chi tiết: Lý thuyết bài 11: Giới thiệu chung về nuôi trồng thủy sản - Công nghệ 7 Cánh Diều

Mở đầu: Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thủy sản mà em biết. 

Phương pháp giải:

Liên hệ thực tế: cá chép om dưa, cá kho, tôm rang, …

Lời giải chi tiết: 

Một số món ăn được chế biến từ thủy sản:

- Cá chép om dưa;

- Tôm rang

- Cá kho;

 - Mực xào chua ngọt; 

..

Câu hỏi:

Phương pháp giải:

Đọc nội dung và quan sát sơ đồ Hình 11.1, ta thấy có 5 vai trò của nuôi trồng thủy sản.

Lời giải chi tiết:

Đọc nội dung và quan sát sơ đồ Hình 11.1, ta thấy có 5 vai trò của nuôi trồng thủy sản:

   + Cung cấp thực phẩm giàu đạm, giàu acid béo omega – 3 giúp giảm thiểu các bệnh về tim mạch.

   + Cung cấp nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu.

   + Cung cấp nguyên liệu cho ngành dược mĩ phẩm.

   + Phụ phẩm trong quá trình chế biến còn làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi.

   + Tạo việc làm và thu nhập cho người nuôi.

Vận dụng:

Phương pháp giải:

Liên hệ thực tế: Cá rô phi, cá chép, cá mè, tôm, …

Lời giải chi tiết: Một số loại thủy sản được nuôi tại địa phương: tôm, cua, cá, ngao, ốc, hến, …
 

Câu hỏi:

Dựa vào nội dung mục 2 và quan sát Hình 11.3, em hãy gọi tên và nêu đặc điểm của từng loại thủy sản có trong hình.

Phương pháp giải:

Đọc nội dung mục 2 và quan sát Hình 11.3, ta có thể thấy:

Hình 11.3a: cá tra

Hình 11.3b: cá chép

Hình 11.3c: cá rô phi

Hình 11.3d: Cá chẽm

Hình 11.3e: tôm chân trắng

Hình 11.3g: nghêu

Hình 11.3h: tôm sú

Lời giải chi tiết:

Luyện tập:

Hãy phân biệt bằng cách so sánh đặc điểm của:

- Cá chẽm và cá tra

- Cá chép và cá rô phi

- Tôm chân trắng và tôm sú.

Phương pháp giải:

Đọc nội dung mục 2 để trả lời.

Lời giải chi tiết: 

So sánh đặc điểm của:

a. So sánh cá chẽm và cá tra.

- Giống nhau: Cá chẽm và cá tra đều có thân dài

b. So sánh cá chép và cá rô phi

c. So sánh tôm chân trắng và tôm sú

Vận dụng:

Phương pháp giải:

Liên hệ thực tế và tìm hiểu thêm trên mạng

Lời giải chi tiết:

1. Trong những loại thủy sản ở mục 2, loại có ở địa phương em: cá chép, cá rô phi, tôm sú, nghêu.

2. Các loại thủy sản: Cá tra, cá ngừ, ngao, tôm sú, mực, bạch tuộc, hàu , … được xuất khẩu.

3. 5 loại thủy sản khác mà em biết: cá quả; baba; cua; mực; bề bề, hàu, ….